Serniczki z jagodami

W porcji około 44 g białka, 430 kcal

 

Składniki na 1 porcję:

2 jaja kurze

130 gramów sera twarogowego chudego

15 gramów mąki orkiszowej pełnoziarnistej

15 gramów mąki migdałowej

2 łyżki borówek/jagód mrożonych lub świeżych

słodzik (u mnie 2 łyżki ksylitolu)

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.Twaróg miksujemy z żółtkami. Pianę z białek ubijamy na sztywno. Do masy dodajemy mąkę, mielone migdały, szczyptę soli, słodzik i ponownie miksujemy. Delikatnie mieszamy z pianą z białek. Masę wlewamy do foremek/papilotek. Wierzch dekorujemy owocami. Wstawiamy do piekarnika na 25 minut.

 

Posiłek o niskim indeksie i ładunku glikemicznym